Muschelsuppe

Sup Kepah

Land:Malaysia
Kategorie:Suppe und Eintöpfe
Portionen:5
Rezeptnr.:2842

  Zutaten:

AnzahlEinheitZutatZubereitungsart
500gMuschelnfrisch
4Zwiebelrot, klein, geviertelt
1StengelZitronengras
1Knoblauchzehezerdrückt

  Zubereitung:

1. Die Muscheln gut waschen und in einen Topf geben und Wasser auffüllen, so daß die Muscheln bedeckt sind.

2. Die Zwiebeln, das Zitronengras und den Knoblauch sowie Salz zufügen.

3. Bei mittlerer Hitze kochen bis die Muscheln gut gekocht sind.

4. Als Suppe servieren.


  Quelle:

Ayesha Harben - Traditional Malaysian Cuisine; Berita Publishing Sdn. Bhd. ; 20. Auflage 1998, ISBN 967-969-139-X