Getränke
Tee, Kaffee, Erfrischungsgetränke, Bier und Spirituosen sind in Vietnam überall
erhältlich. Wein ist nicht so üblich. Wir haben oft den üblichen grünen Tee
getrunken, der uns hervorragend geschmeckt hat. Er war sehr mild und nicht so
bitter.
Bei der Wärme habe ich auch oft Bier getrunken. Es gibt ziemlich viele
verschiedene Biersorten, die teilweise nur sehr lokal erhältlich sind.
Auch Spirituosen habe wir gekostet, so wie den Reisschnaps Lua Moi (Neuer Reis),
Schnäpse mit eingelegten Tieren oder Pflanzen
oder den Kräuterlikör, den uns der Vertreter des
Reisebüros am letzten Tag noch geschenkt hat.
Kaffee
Vietnam ist nach Indonesien der größte Kaffee-Exporteur Asiens. Insbesondere
in der Mitte Vietnams im Hochland von Da Lat gedeiht der Kaffee sehr gut. Vor
allem im Norden haben wir sehr guten Kaffee in den Restaurants bekommen und auch
die zwei Päckchen Bohnen-Kaffee, die wir mit nach Hause genommen haben,
schmeckten sehr gut
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Zutaten:
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Reisschnaps gibt es an jeder Ecke und er wird
auch von vielen Leuten privat gebrannt und dann verkauft. An den Strassen sieht
man oftmals riesige Mengen an Plaste-Kanistern mit Schnaps.
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| Stand mit selbstgebrannten Schnaps (Ruou cân) | Blick in die Destillierecke |
Dieser selbst gebrannte Schnaps hat einen gewissen Eigenschmack, während der in
Deutschland gekaufte Reisschnaps (s.u.) wie normaler Wodka schmeckt.
