Einfache Menüs für jeden Tag

Menu 1 : (Vegetarisch)

Menü 2 : (Vegetarisch)

- Basmati-Reis mit Butter

- Daal aus halbierten Taubenerbsen

- Vollkorn-Fladenbrot

- Rettich-Achaar

- Gemischtes Gemüse-Curry

- Gewürzter Senfkohl

- Hausgemachter Joghurt

Menü 3 : (Nicht-Vegetarisch)

- Einfacher gedämpfter Reis

- Gelbe Mung-Bohnen

- Gurken-Achaar

- Salat mit Gurken, Zwiebeln und Tomaten

- Würzige Bratkartoffeln

- Scharfe Zucchini mit Senfkörnern

- Ziegen-Curry

Menü 4 : (Nicht-Vegetarisch)

- Einfacher gedämpfter Reis

- Maharani-Daal

- Blättrige Roti-Brote

- Tomaten-Chutney mit getrocknetem Fisch

- Hähnchen-Curry mit Zwiebeln

- Grüne Bohnen mit Kartoffeln

- Spinat mit Knoblauchbutter

Menü 5 : (Nicht-Vegetarisch)

- Basmati-Reis mit Butter

- Kwanti-Suppe

- Tomaten-Chutney mit Spargel

- Ausgebackener würziger Fisch

- Scharfer Kartoffelsalat mit Sesamkörnern

- Geschmorte Okraschoten

- Gesüßter Joghurt

Festliche Menüs

Menü 1 :

- Geschmorte Hähnchen-Mägen

- Gewürzte Nüsse

- Basmati-Reis mit Butter

- Poori-Brote

- Daal aus schwarzen Urid-Bohnen

- Bambussprossen, Kartoffeln und Augenbohnen

- Spargelsalat

- Scharfer Kartoffelsalat mit Sesamkörnern

- Pilz-Curry

- Ziegen-Curry

- Fisch in Joghurt-Sauce

- Safran-Pistazien-Sikarni

- Süße Kichererbsen-Bällchen

Menü 2 :

- Würzige Erdnüsse, Sojabohnen und Hähnchenfleisch

- Mit Gewürzen mariniertes getrocknetes Fleisch (Jerky)

- Sojabohnen-Salat

- Fritter aus Urid-Bohnen (Krokettenvariante)

- Koriander-Minze-Chutney

- Safran-Reis

- Butter-Daal

- Kartoffel-gefüllte Brote

- Tomaten-Chutney mit getrocknetem Fisch

- Geschmorter Spargel

- Gekochte Taro-Blätter (Variante mit Ingwer und Knoblauch)

- Geröstete Auberginen mit Sesamkörnern

- Hähnchen mit einer aromatischen Sauce

- Lammfleisch-Bällchen

- Reis-Pudding

Menü 3 :

- Würzige gefüllte Eier

- Fisch-Sticks

- Rohes Tomaten-Chutney

- Gewürzte Snack-Mischung

- Pulao aus gemischten Gemüse

- Maharani-Daal

- Poori Brote (Variante Spinat Poori)

- Gurken-Achaar

- Curry mit Okra, Tomaten und Zwiebeln

- Würzige Chayote

- Würzige Bratkartoffeln

- Geschmortes Hähnchen mit Ingwer und Knoblauch

- Lamm mit Cashewkernen, Mandeln und Joghurt-Sauce

- Pickle aus gerösteten Sesamsamen

- Mandel-Fudge

- Klößchen in Safran-Kardamom-Sirup

- Fruchtsalat mit Joghurt

Menüs für leichte Mittagessen, Nachmittags-Snacks und Angebote für unerwartete Gäste

Menü 1 :
(Ein Menü aus folgenden Rezepten zusammenstellen)

- Gepresste Reisflocken (Cheura)

- Blumenkohl mit Kartoffeln und Erbsen

- Gemischtes Gemüse-Curry

- Würzige Bratkartoffeln

- Curry aus getrockneten Erbsen

- Braune Kichererbsen mit Zwiebeln

- Pfannengerührte gemischte Bohnensprossen

- Eier-Roti

- Hähnchen mit Blumenkohl

- Fisch-Curry

Menü 2 :

- Gepresste Reis-Flakes mit grünen Erbsen

- Ein Chutney nach Wahl

- Fruchtsalat mit Joghurt

- Sirup-gefüllte Kringel

Menü 3 :

- Poori-Brote

- Curry mit Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten

- Einfaches Kichererbsen-Curry

- Scharf-feuriges Tomaten-Chutney

- Klößchen in Safran-Kardamom-Sirup

Menü 4 :

- Mungbohnen-Roti, oder Buchweizen-Brote oder Reismehl-Brot mit Gemüsegarnierung

- Gemüse nach Wahl

- Fruchtsalat mit Joghurt

Menü 5 :

- Momo nach Wahl

- Rohes Tomaten-Chutney

- Gesüßter Joghurt

Menü 6 :
(Ein Menü aus folgenden Snacks zusammenstellen, die mit beliebigen Chutneys, Pickles und Süßigkeiten serviert werden)

- Gewürzte Snack-Mischung

- Ajowan-Cracker

- Samosas mit Gemüsefüllung

- Ausgebackene Gemüse

- Puffer aus gemischtem Gemüse

- Kartoffelpuffer mit Hackfleisch